『LEGEND』
МЕСТНЫЙ
- Регистрация
- 11 Сен 2026
- Сообщения
- 177
- Реакции
- 0
Автор: Полина Филимонова (Pauline School)
Название: Детские торты (2023)
Первый урок онлайн.
За 10 недель вы научитесь готовить и оформлять стильные детские торты, освоите популярные тематические декоры и получите базу авторских начинок для заказов. Курс подходит кондитерам, которые хотят войти в востребованную нишу детских праздников и уверенно продавать торты на заказ.
О курсе «Детские торты»
Программа объединяет два направления: практический блок по декору детских тортов и блок «Академия тортов», где вы пошагово изучите начинки, сборку и оформление десертов. Обучение построено так, чтобы вы могли повторять каждый этап по видеоурокам и постепенно переходить от простых решений к более сложным праздничным тортам.
Чему вы научитесь
• создавать детские торты в популярных тематиках: принцессы, сафари, море, замок, животные и сказочные персонажи;
• работать с декором для детских праздников и адаптировать идеи под запрос клиента;
• готовить разные виды начинок: ягодные, шоколадные, карамельные, чизкейковые, тропические и ореховые;
• собирать торты с учетом вкуса, внешнего вида и стабильности конструкции;
• презентовать детские торты, общаться с клиентами и продвигать свои услуги.
Программа блока «Детские торты»
В этом блоке вы разберете оформление тортов для детских дней рождения и тематических праздников. Каждый урок посвящен отдельному дизайну, который можно использовать как самостоятельную работу или адаптировать под индивидуальный заказ.
• Урок 1. Торт с паровозом
• Урок 2. Торт со слоненком
• Урок 3. Торт с уточками
• Урок 4. Торт с русалкой
• Урок 5. Торт «Сафари»
• Урок 6. Торт «Принцесса на шаре»
• Урок 7. Торт «Медвежонок»
• Урок 8. Торт «Замок»
• Урок 9. Торт в морской тематике и кэндибар
Бонусный урок «Успешные продажи детских тортов»
Отдельный бонус посвящен продвижению и продажам в нише детских тортов. Вы узнаете, как представить свои работы, где искать клиентов и как выстраивать коммуникацию до заказа.
• особенности продвижения детских тортов;
• где искать клиентов и как сделать так, чтобы клиенты находили вас самостоятельно;
• как презентовать десерты и цены;
• как общаться с клиентами и отрабатывать возражения;
• инструкции по ведению социальных сетей и маркетплейсов.
Блок «Академия тортов»
«Академия тортов» — это система обучения, в которой вы пошагово проходите путь от базовых начинок до более сложных сочетаний вкусов и декоров. В программе предусмотрены 18 авторских начинок и 18 вариантов оформления.
Программа начинок и декоров
• Урок 1.Ваниль — лесные ягоды
• Шоколадный торт со сметанным кремом и вишней
• Урок 2.Медовик с карамелью
• Песочный торт с заварным кремом
• Урок 3.Ягодный чизкейк
• Шоколадный чизкейк
• Урок 4.Морковный торт с апельсином
• Карамельный торт с грушей
• Урок 5.Абрикосовый торт с апельсиновым бисквитом
• Торт «Мятный лимонад»
• Урок 6.Ягодный торт с малиновым муссом
• Торт «Банан — пекан»
• Урок 7.Торт «Шоколад — черная смородина»
• Клубничный торт с кусочками желе
• Урок 8.Шоколадный торт с хрустящим слоем и чизкейком
• Рафаэлло
• Урок 9.Торт «Нутелла» с ганашем
• Тропический торт
Что входит в обучение
• видеодемонстрации всех этапов приготовления;
• видео- и фотодемонстрации готовых десертов;
• вечный доступ ко всем урокам и материалам;
• закрытый чат с кураторами;
• проверка домашних работ и обратная связь от преподавателей;
• сертификат по итогам обучения.
Результат после курса
После обучения у вас будет набор готовых идей для детских тортов, база популярных начинок и понимание, как продвигать свои десерты. Вы сможете создавать торты для дней рождения, тематических вечеринок и кэндибаров, а также увереннее предлагать свои услуги клиентам.
